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力竭运动后的碳水化合物和咖啡因有助于肌肉加

2019-05-08 19:26:21 医疗快讯62℃

  力竭运动后的碳水化合物和咖啡因有助于肌肉加油

  2008年7月1日

  配方从运动中恢复得更快:完成锻炼,吃意大利面,并用五到六杯浓咖啡冲洗。

  运动期间肌肉的主要燃料来源,当运动员在运动后摄取碳水化合物和咖啡因时,糖原更快地得到补充,应用生理学杂志在线版的新研究表明,用碳水化合物摄取咖啡因的运动员有66%根据美国生理学会出版的这项研究,与完全消耗糖原的运动相比,他们肌肉中的糖原含量增加了4个小时。

  该研究报告称,“当碳水化合物与咖啡因共同摄入时,力竭运动后肌肉糖原再合成率很高”,作者是David J. Pedersen,Sarah J. Lessard,Vernon G. Coffey,Emmanuel G. Churchley,Andrew M. Wootton,他们是Ng,Matthew J. Watt和John A. Hawley。 Pedersen博士在澳大利亚悉尼的Garvan医学研究所工作,Watt博士来自澳大利亚维多利亚州Fitzroy的圣文森特医学研究所。所有其他人都在皇家墨尔本理工大学(RMIT) )在澳大利亚维多利亚州的Bundoora。

  有关Hawley博士的更全面的音频采访可参见APS播客Life Lines的第11集,网址为www.lifelines.tv。该节目还包括对Stanley Schultz博士的访谈,他对糖在肠道中运输的生理学发现导致了口服补液疗法和运动饮料如佳得乐的发展。

  咖啡因有助于摄取碳水化合物

  已经确定,在运动之前和运动期间摄入碳水化合物和咖啡因可以改善各种运动表现。这是第一项研究表明,运动后咖啡因与碳水化合物结合可以帮助更快地补充肌肉。

  “如果你在第二天的训练或比赛中增加了66%的燃料,毫无疑问你会走得更远或更快,”该研究的资深作者霍利博士说。咖啡因存在于普通食品和饮料中,包括咖啡,茶,巧克力和可乐饮料。

  该研究是对七名训练有素的耐力自行车运动员进行的,他们参加了四场比赛。参与者首先骑着一个自行车测力计直到筋疲力尽,然后在回家之前吃了一顿​​低碳水化合物的晚餐。这项运动回合旨在减少运动员在第二天实验性试验前的肌肉糖原储备。

  运动员第二次回到实验室第二次回到实验室时再次进食,直到他们再次循环直到筋疲力尽。然后他们摄取了一种含有单独的碳水化合物或碳水化合物加咖啡因的饮料,并在实验室中休息了四个小时。在运动后的休息时间内,研究人员进行了多次肌肉活检和多次血液样本测量肌肉中补充的糖原量,以及血液中葡萄糖调节代谢物和激素的浓度,包括葡萄糖和胰岛素。

  相关故事研究显示早晨运动对老年超重/肥胖成人的血压益处阿尔茨海默病对运动激素的影响保护运动激素诱导的肌肉变化可能有助于促进老年人的情绪,研究表明,整个两个疗程的过程在7-10天后重复进行。唯一的区别是,这一次,运动员喝了他们在之前的试验中没有消费的饮料。 (也就是说,如果他们在第一次试验中单独饮用碳水化合物,他们会在第二次试验中喝碳水化合物加咖啡因,反之亦然。)

  饮料看起来,闻起来和品尝相同,都含有相同数量的碳水化合物。研究人员和骑车人都不知道他们接受了哪种治疗方案,使其成为一项双盲,安慰剂对照的实验。

  摄入咖啡因后葡萄糖和胰岛素水平更高

  研究人员发现了以下内容:

  运动后一小时,无论运动员是否饮用含有碳水化合物和咖啡因或碳水化合物的饮料,肌糖原水平都得到了相同程度的补充。

  运动后4小时,与仅含碳水化合物的饮料相比,含有咖啡因的饮料导致糖原水平增加66%

  在整个4小时的恢复期间,含咖啡因的饮料导致更高水平的血糖和血浆胰岛素

  与碳水化合物饮料相比,运动员摄入碳水化合物加咖啡因饮料后,相信在葡萄糖转运到肌肉中的一些信号蛋白被提升到更大程度

  霍利博士说,目前尚不清楚咖啡因如何帮助促进葡萄糖从血液中摄取到肌肉中。然而,较高的循环血糖和血浆胰岛素水平可能是一个因素。此外,咖啡因可能会增加几种信号酶的活性,包括钙依赖性蛋白激酶和蛋白激酶B(也称为Akt),它们在运动期间和运动后的肌肉葡萄糖摄取中起作用。

  下剂量是下一步

  在这项研究中,研究人员使用高剂量的咖啡因来确定它可以帮助肌肉更快地将摄入的碳水化合物转化为糖原。

   然而,由于咖啡因可能具有潜在的负面影响,例如令人不安的睡眠或引起抖动,下一步是确定较小的剂量是否可以实现相同的目标。

  霍利指出,对咖啡因摄入的反应在个体之间差异很大。事实上,虽然研究中的几位运动员表示他们在试验后的晚上很难入睡,因为他们摄入咖啡因(每公斤体重8毫克,相当于喝5-6杯浓咖啡),其他人在恢复期间睡着了,并且没有任何不良反应。

  想要将咖啡因纳入锻炼的运动员应该在训练期间在重要比赛之前进行实验,以找出对他们有用的东西。

  出处:http://www.the-aps.org/

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